3 Jenis Beras yang C「Indonesian Football」ocok untuk Masak Risotto

  • 时间:
  • 浏览:0
  • 来源:IndonesiaGaming

KOMPAS.com - BIndonIndonesian FootballeIndonesian Footballsian Footballeras Indonesian Footballmenjadi komponen penting ketika hendak membuat risotto yang kezat. 

Baca juga: Resep Risotto Bubur Manado ala Chef Vindex Tengker pada MasterChef Indonesia

Baca juga: Resep Risotto Ayam dan Jamur Sederhana ala Masakan Rumahan

Beras arborio merupakan beras paling umum digunakan untuk membuat risotto, karena banyak tersedia di pasaran.

Baca juga: Bedanya Risotto dan Paella, Dimasak Peserta MasterChef Saat Tantangan Beras

Penggunaan beras ini dalam memasak risotto, membuat risotto menjadi sedikit lebih kental dan lembut.

Berikut tiga jenis beras yang bisa digunakan untuk membuat risotto yang enak: 

Proses mencuci beras akan menghilangkan lapisan bertepung yang menciptakan tekstur lebih berkrim saat dimasak.

Sayangnya, tidak semua jenis beras cocok dimasak untuk sajian risotto. Salah jenis beras, malah dapat membuat risotto jadi mirip bubur. 

Dilansir dari Fine Cooking, jenis beras ini, memiliki biji-bijian yang lebih kecil dan kandung pati yang sangat tinggi. 

Melansir dari Cuisine At Home, beras arborio memiliki ukuran beras yang lebih lebar dan lebih panjang.

Jenis beras ini dikenal sebagai “raja” atau “kaviar” untuk membuat risotto. Beras carnaroli adalah beras gandum pendek yang digunakan terutama untuk membuat risotto.

Selain itu, jenis beras ini hanya boleh dicuci jika hendak membuat resep yang membutuhkan nasi lebih halus dilansir dari The SpruceEats.

Dapatkan informasi, inspirasi dan insight di email kamu.

Daftarkan email